Je vous partage des images d'un reportage fait à Pamiers en Ariège au restaurant Bassas, un grand moment pour moi car ce sont des amis et que la cuisine de François est juste fantastique.
Une cuisine de terroir, raffinée et engagée, sans concessions sur la saisonnalité des produits, c'est comme ça que je je la vois !
J'ai eu la chance de passer plusieurs jours à leurs cotés alors je vous montre un peu les photos :=)